端午节前夕，西安市质量技术监督局对本市绿豆糕和粽子生产企业的产品进行了专项抽查，其中抽查绿豆糕20个批次，合格率为95%；抽查粽子17个批次，合格率为100%。
　　此次绿豆糕产品监督抽查实施细则检验的项目为：酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和黄曲霉毒素B1；粽子产品监督抽查实施细则检验的项目为感官、水分、蛋白质、脂肪、微生物指标。其中西安真康食品有限责任公司生产的绿豆糕（生产日期2010.06.08）经检验不合格，不合格项为菌落总数。
　　西安市质监局表示，下一步将依据《食品安全法》等有关法律法规，对生产不合格产品的企业做出严肃处理，并责令其召回不合格产品，确保全市端午节令食品安全。