我国发布首个食品安全预警公告
为防控
食品安全事故发生,
中国卫生部21日专门发布
公告就
食品中毒等进行预警。这是
食品安全法颁布以来卫生部发布的首个
食品安全预警
公告。
今年入夏以来,
中国一些地方群体性食物中毒事故多发。根据全国突发公共卫生事件报告和
食品安全监管部门通报的信息,2010年1月至5月,全国共发生108起食物中毒事故,中毒2452人,死亡56人。其中仅5月份就发生18起食物中毒事故,中毒772人,死亡18人。
公告显示,今年以来,发生在集中供餐单位的群体性食物中毒事故68起,中毒1646人,死亡18人。其
中学校食堂是事故报告最多的场所,其次是
餐饮单位。为此,
公告特别提醒,集中供餐单位要重点防范细菌性食物中毒和菜豆中毒。
在分析事故发生原因的
基础上,
公告还特别提醒:家庭聚餐要防范误食被农药、鼠药污染的
食品和有毒植物;熟食卤菜制售者应严格
管理亚硝酸盐。
公告指出,今年发生在
中国家庭的食物中毒死亡人数最多,主要原因是农村群众家宴误食被农药和鼠药污染的
食品以及误食有毒植物。
根据
中国的
食品安全法规定,
食品安全风险
评估信息和
食品安全风险警示信息由
国务院卫生行政部门统一公布。
卫生部
食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人表示,以往针对疾病、疫情等卫生部都发过预警,但专门针对
食品安全发布预警
公告,这是第一次。
中国食品安全法于2009年6月1日起施行。
法律明确
中国要建立
食品安全风险监测、风险
评估以及风险警示等制度。
来源: 新华网