采芝斋桂花小桃酥下架 涉塑“万隆”非老字号“万隆”

 浮力森林、可莎蜜儿停用台湾原料

全面排查并追回或销毁问题产品

 6月14日，杭州市食品安全委员会办公室对杭州溢香源生物科技有限公司二甲酸二乙酯（DEP）案件调查处理情况进行了通报。

 据悉，浙江省疾控中心在食品安全风险监测中，从杭州溢香源生物科技有限公司生产的桂花香精、杏仁香精、绿茶香精中检出二甲酸二乙酯（DEP）。杭州市委、市政府高度重视，决定成立由市食品安委办牵头，萧山区政府、江干区政府、市委宣传部、市公安局、市质监局、市食品药品监管局、市工商局等部门组成专项工作小组，迅速开展专项查处工作。

 6月8日下午，执法人员第一时间抵达现场后，迅速对杭州溢香源生物科技有限公司生产现场、原料仓库、成品仓库进行了现场检查。根据检查情况，市质监局萧山分局下达书面决定，对上述场所予以查封，对企业库存原料和成品全部就地封存；调阅并封存了企业生产配方、原料进货台账、投料记录、销售台账、仓库进出库台账等资料；责令企业即日起停产整顿，并对相关涉及产品进行召回，同时配合相关部门接受处理。

 目前，对已销售的问题香精进行全面排查，通知相关单位立即停止使用，并追回或销毁问题产品；对该企业的原料及来源等进行全面检测和调查，彻查问题原因；公安机关已迅速介入，全力查清案情，并将依法严惩涉案企业和相关责任人。

 “塑化剂”风波从台湾刮向大陆，杭州西湖香精香料有限公司旗下子公司杭州溢香源生物科技有限公司生产的三款香精被爆含塑化剂后，其下游食品加工企业名单备受关注。

 其中，老字号糕点企业采芝斋不幸中招，另一家名为“杭州万隆”也在供应链名录中，坊间一时为老字号产品捏了一把汗。

 记者从关联单位了解到，桂花香精、绿茶香精和杏仁香精三款“涉塑”香精中，本地食品生产企业使用较多的是桂花香精，采芝斋和杭州万隆果干已暂停使用和生产相关产品，并已向各销售渠道发出召回通知。而浮力森林、可莎蜜儿等烘焙糕点企业也已暂停使用台湾引进的原料，并暂停生产相关产品及通知门店下架。

 这些食品企业紧急封存、停产及下架召回的同时，也将产品送往杭州市质量检测院进行检测，但最后的结果还需一定时日。

 由于地方龙头企业“涉塑”，6月14日浙江省食品添加剂和配料工业协会牵头，召集6家骨干企业开了个紧急讨论会，杭州西湖香精香料有限公司。“除了要求企业积极展开自查外，我们也希望国家有关部门能尽快出台塑化剂的标准，以免影响行业的正常发展。”协会会长黄仙堂说。

 采芝斋的桂花小桃酥紧急下架召回

 “我们生产的桂花小桃酥使用了西湖香精厂的桂花香精，但不是曝光的问题批次。”杭州采芝斋食品制造有限公司总经理吴立勇向记者证实，他们确实是杭州溢香源生物科技有限公司的下游加工企业之一。

 采芝斋是杭州市老字号企业。吴立勇说，部分糕点配方中确有香精香料一项，添加的目的是为增加食用口感。考虑到西湖牌香精历史悠久，且在业内处于数一数二的地位，采芝斋长久以来一直向该公司采购香精香料。

 “溢香源的桂花香精查出有塑化剂后，我们马上检查了我们的原料，发现目前使用的是6214批次的桂花香精，并不是被曝光的5214批次。”尽管不是问题批次，但吴立勇表示为谨慎起见，公司还是决定马上停止生产桂花小桃酥，并通知江浙沪30余个销售渠道紧急下架并召回这一产品。

 此万隆非彼万隆 两款桂花糕同样下架

 在杭州溢香源生物科技有限公司的供应名单上，还有一家颇引人注意的企业“杭州万隆”，很容易就联想到杭州人熟悉的万隆酱鸭。

 不过，杭州万隆肉类制品有限公司主任万小凤在了解到记者的采访意图后，连连解释说，此“万隆”非彼“万隆”，“我们是做酱鸭、香肠类的肉制品企业，是老字号单位，但不做糕点烘焙。”为此，这家公司还在19楼网上发了一个公告，澄清自身清白。

 通过百度搜索，终于找到了做糕点的“杭州万隆”，全名为杭州万隆果干食品有限公司。公司位于乔司镇九环路的朝阳工业园，生产西湖藕粉、杭州特色糕点、临安山核桃、天目休闲笋干、笋干青豆、花生、果仁口口酥、冲调、炒货等系列产品。

 “早上一上班，我们就开了紧急会议，一方面从采购源头排查，一方面根据排查情况马上通知下架召回。”“万隆果干”销售部负责人吴顺告诉记者，经排查，他们在4月25日前采购过西湖牌的桂花香精，批次为一月份产的，用于200g和400g两种规格桂花糕的生产。不过4月25日以后他们已换用了别家的产品。更换的理由是，前者的香精是水状物，添加难度比较大，而新更换的厂家提供的是油状物，便于生产添加。

 与采芝斋的谨慎做法相似，杭州万隆干果也在第一时间向各销售点发出通知，主动要求下架这两款产品。同时，已将刚下生产线的产品送去检测，如果安全再恢复上架。

 糕点烘焙企业开始自查原料

 这几天，浮力森林、可莎蜜儿等烘焙店里的部分产品或许会暂时下架撤柜。厂家解释，暂时“隔离”这些产品是因为使用原料中较多为进口台湾原料，产品及原料目前未有“塑化剂”检出报告，下架属于厂家自主行为。

 “作为台商投资企业，在‘塑化剂’风波中，我们密切关注两岸相关部门的检测通报。”浮力森林的生产企业杭州心隆食品有限公司厂长陈杏宇说，目前已暂停使用台湾采购的原料，等待进口代理商出具“塑化剂”检测合格报告后再考虑重新使用。受此影响，浮力森林各门店已接到厂区通知，部分产品暂停销售。

 可莎蜜儿的生产商杭州玫隆食品有限公司也在上周末暂停使用进口台湾的原料。除了排查原料外，公司还根据原料使用情况将部分产品列入怀疑对象，并已送往杭州质量检测院进行检测。“主要是台湾麻薯系列，大概有五六种口味。”品控部董姓工作人员表示，6月14日已通知各家门店下架这些产品。

 知味观食品加工有限公司总经理李俊说，公司除了青团、粽子和月饼外，其余糕点甚少涉及。但看到同行采芝斋不幸中招消息后，李俊还是给原料采购部门提了个醒：采购月饼馅料时要严格保管香精香料等食品添加剂。“月饼馅料大多由外厂提供，我们打算今年能不用含香精香料的馅料就不用。如果部分口味必须添加的话，供应商必须要提供‘塑化剂’的送检报告。”

 行业协会怀疑原料带入可能性居大

 采芝斋的吴立勇说，虽然企业采取了紧急且积极的应对措施，但心里仍然觉得有些冤，“我们当初还特意选择名气响，而且有这么多年生产历史的企业，对方提供的原料包装上都有QS标志，也有质检合格证，但最后还是中招了。”

 杭州溢香源生物科技有限公司母公司杭州西湖香精香料有限公司负责人昨日没有出面接受采访。浙江省食品添加剂和配料工业协会会长黄仙堂表示理解，“作为一家老牌龙头企业，我相信企业不会人为添加塑化剂，因为从生产成本等方面说，添加塑化剂物质对企业并无益处。但在最后的结论没有公布前，老总站出来说话或替自己喊冤并不合适。”

 黄仙堂说，看到国家药监局检查公告发布后，他就向全省所有生产香精香料的企业进行了确认，大家都表示无人为添加过塑化剂。6月14日上午，紧急召集六家骨干企业参加的讨论会上，大家认为从原料带入的可能性比较大，其中最值得怀疑的是一种业内称为“浸膏”的原料。

 而另一个可能带入塑化剂的可能，是由装香精原料的塑料桶转移和迁移带入。这与华南农业大学食品学院副教授柳春红及同事发现市售方便面内含塑化剂，原因是受包装材料迁移和环境污染的猜测相似。

 “塑化剂”含量标准何时能出台？

 最近一段时间，不少食品加工企业，包括前文提及的采芝斋、杭州万隆干果、浮力森林、可莎蜜儿等纷纷将自家部分怀疑产品送往质监部门送检。

 刚刚送检的杭州万隆干果得到的消息是，报告至少要15天左右才能出具，原因是排队检测的企业太多了，检测方都有些应付不过来。

 杭州另一家知名香精香料生产企业杭州香曼办公室负责人许主任说，原来“塑化剂”的相关物质并不是检测项目，不过现在同行们都开始检测这一项目，包括采购进来的原料和出厂前的产品，“主要靠光谱识别来鉴别是否含有塑化剂的物质。”

 许主任的话得到了黄仙堂会长的证实，“一些企业面临仪器和人手紧张的难题，打算添置仪器了。”

 让香精香料生产企业和食品加工企业关心的最大问题是，“塑化剂”的检测报告如何判定是否合格。“是零检出，还是可以含有微量物质？”6月14日，记者电话联系杭州市质量检测院食品处，但一直无人接听。

 黄仙堂建议，国家有关部门能尽快出台“塑化剂”含量标准，而在标准出台前能否借鉴其他国家的标准进行判别。据了解，国家对食品加工中允许添加的香精香料并未作出上限要求，不过行业内一般自行限定为千分之一至千分之三。