甘肃省质监局二季度检出不合格食品289组

    甘肃省质监局近日通报第二季度食品质量监督抽查情况，共检出不合格食品289组，产品不合格率为7.65%。

    2011年第二季度，甘肃省质监局委托甘肃省产品质量监督检验中心、各市州产品质量监督检验所对全省所有获得食品生产许可证的食品生产加工企业和食品生产加工小作坊的产品进行了监督抽查。共检验食品样品3778组，合格3489组，产品合格率为92.35%，与2011年第一季度相比，合格率上升0.54%。其中：抽查食品生产加工企业 1126户，合格企业1017户，企业合格率为90.32%；抽查食品生产加工小作坊1068户，合格948户，合格率为88.76%。

    从产品抽样检验的总体情况看，小麦粉、大米、食用植物油、酱油、乳制品、饮料、豆制品、肉制品、蔬菜制品、调味类、鸡精、饼干、炒货食品及坚果制品、茶叶、蔬菜制品、水果制品、酒类、酱类、方便食品、罐头、糖、蜂产品等产品质量良好，这说明，全省二季度食品质量保持良好水平，是安全的。

    监督抽查检验合格率略低的产品是：醋、其他粮食加工品、味精、蜜饯，合格率分别是：84.42%、82.41%、81.25%、74.14%。

    抽查中发现，有的企业为了降低成本偷工减料，减少原料的投入量或使用低价的原辅料，造成产品质量达不到标准要求。有的些企业卫生条件和标准一直在低层次徘徊，不能真正保证清洁生产需要，致使部分食品微生物指标严重超标。有的企业缺乏检测设备和检验人员，原材料进厂和产品出厂检验制度落实不够，未严格执行产品出厂检验制度，对产品出现的质量问题不能及时发现并有效处理。

    来源：甘肃省质监局