位于大观园附近的海立信海参一处专卖店。（范良 摄）

 省质监局今天公布第二季度8类食品和相关产品的监督检验结果，其中山东海立信商贸有限公司生产的50克包装海立信干海刺参（生产日期为2010年12月20日）被检验出标签不合格。今天上午，记者联络山东海立信商贸有限公司时，一名工作人员称相关负责人不在，目前还不能就海立信海参标签不合格一事做出解释。

 省质监局相关负责人介绍，国家对食品标签内容有明确要求，包括产地、规格、食品添加剂等很多项目，甚至字体大小也有严格标准，只要其中一项不符合《产品质量法》、《食品安全法》等法规就可判定为不合格，一旦在抽检中发现某一批次产品标签不合格，厂家应按规定在新产品中进行更正。记者在省质监局网站上公布的监督检验结果汇总表中发现，这次抽检出不合格的50克包装海立信干刺海参，实物质量判定结果也不合格，这说明本次检验出的海立信海参存在一定质量问题。

 山东省科学院生物研究所海洋食品研究室袁文鹏博士接受采访时说，干刺海参标签不合格，一般情况下与干重复水率不足和含盐量超标有关。“干刺海参一般会在标签上标明干重复水率，如果复水后的重量不足，可以判断干重复水率不合格；此外，含盐量是区分不同等级海参的重要指标，如果海参在标签上标明是特级品，其含盐量不能超过15%，否则就不是特级品，而是一级品。”

 业内人士指出，标签是消费者获取信息的重要来源，如果企业提供的信息不准确，会给消费者造成误导。