上海市2011年第2季度熟肉

    2011年第2季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的熟肉制品进行了专项监督抽查，共计抽查产品31批次。

    本次抽查依据GB 2726《熟肉制品卫生标准》、GB2760《食品添加剂使用卫生标准》、GB2762《食品中污染物限量》等国家标准及相关标准要求，对熟肉制品的下列项目进行了检验：苯并（a）芘、铅、无机砷、总汞、镉、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等。

    来源：上海市质量技术监督局