2011年第2季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对上海市生产领域的湿制粉类制品进行了专项监督抽查，共计抽查产品7批次，合格率为71.4%。

 本次抽查依据GB2760《食品添加剂使用卫生标准》、DB 31/ 442《湿制粉类制成品卫生要求》等国家标准及相关标准要求，对湿制粉类制品的下列项目进行了检验：水分、酸度、铅、无机砷、镉、总汞、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌落、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数、pH、山梨糖醇和1，2-丙二醇等。

 抽查发现，标称上海贺寿食品有限公司生产的规格型号为“300克/件”、 生产日期/批号为“2011-04-07”的凡凡屋猪骨汤拉面，1，2-丙二醇项目不合格；标称上海一康食品有限公司生产的规格型号为“450克/件”、 生产日期/批号为“2011-04-08”的火锅年糕（热加工），菌落总数项目不合格。

 2011年第2季度上海市湿制粉类制品质量专项监督抽查合格产品和企业名单

 注：排名不分先后

2011年第2季度上海市湿制粉类制品质量专项监督抽查不合格产品和企业名单

注：排名不分先后