青岛质监抽查结果糕点实物质

    青岛市质量技术监督局近日公布2011市抽糕点产品质量监督抽查结果，实物质量合格率为95.38%。

    本次共抽查了60家企业的65批产品，74家企业未抽到样品。依据GB2760-2011《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》、GB2762-2005《食品中的污染物限量》、GB7099-2003《糕点面包卫生标准》、GB/T20977-2007《糕点通则》、GB/T20981-2007《面包》、SB/T10329-2000《裱花蛋糕》、GB7718-2004《预包装食品标签通则》、《食品标识管理规定》对苯甲酸、比容、丙酸钙（钠）、大肠菌群、感官、过氧化值(以脂肪计)、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、黄曲霉毒素B1、菌落总数、铝、霉菌计数、柠檬黄、日落黄、山梨酸、水分、酸度、酸价(以脂肪计)、糖精钠、苋菜红、溴酸钾、胭脂红、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、总砷(以As计)、标签等24项质量指标进行了抽样检验，实物质量合格率为95.38%。

    其中铝不合格2项次、菌落总数不合格1项次、大肠菌群不合格1项次，另有4家企业的产品标签不合格。质监部门表示，已按有关规定开展后处理工作。

    来源：青岛市质量技术监督局