上海质监抽查结果4批次炒货食品及坚果制品不合格

    近期，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的炒货食品及坚果制品进行了专项监督抽查，共计抽查产品66批次。本次抽查的66批次产品，实物质量合格62批次，实物质量不合格4批次，不合格项目涉及酸价和过氧化值。

    本次抽查依据GB/T 22165《坚果炒货食品通则》、GB 19300《烘炒食品卫生标准》、GB 16565《油炸小食品卫生标准》和GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》等相关标准要求，对炒货食品及坚果制品的下列项目进行了检验：酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、志贺氏菌、和金黄色葡萄球菌等。

    来源：上海市质量技术监督局